Macahena, c'est un café colombien de spécialité, cultivé à la main à la finca La Palma par trois générations de producteurs. Tradition, durabilité et excellence dans chaque grain.
De la cueillette à l'emballage, chaque étape est manuelle. C'est ainsi que nous préservons le goût, la terre et les mains qui le cultivent.
Uniquement des cerises mûres. Nous choisissons chaque grain sur le caféier, un à un, en écartant les verts et les trop mûrs.
Récolte, dépulpage, fermentation, lavage, séchage, torréfaction et emballage, tout est fait par les mains de la famille.
Des procédés durables qui honorent la terre et préservent l'écosystème de Fresno, Tolima, pour les générations à venir.
Fermentation contrôlée, torréfaction moyenne et trois variétés distinctes. Une tasse nette, équilibrée et mémorable.
Nos grands-parents, descendants d'arrieros antioqueños, sont arrivés à Fresno et y ont trouvé une terre fertile pour prendre racine. C'est là qu'est née la finca La Palma, une terre que notre père a plantée de plus de 22 000 caféiers Caturra et qui donne aujourd'hui vie à Macahena.
Choisissez la formule qui vous ressemble et recevez votre café régulièrement, toujours fraîchement torréfié.
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